Πίνακας Βιταμινών - Ρόλος και Πηγές

Βιταμίνη Α - Για υγιή όραση, δέρμα, οστά, δόντια και αναπαραγωγή
Καλή πηγή: συκώτι, αυγά, σύκο, γάλα, καρότα, γλυκοπατάτα, κολοκύθα, σπανάκι
Β1 (θειαμίνη) - Βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και είναι κρίσιμης σημασίας για τη λειτουργία των νεύρων
Καλές πηγές: Χοιρινό, Σόγια, Καρπούζι, Ντομάτα, Σπανάκι
Β2 (ριβοφλαβίνη) - Βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και υποστηρίζει υγιές δέρμα, μαλλιά, αίμα και εγκέφαλο
Καλές πηγές: γαλακτοκομικά, κρέας, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, εμπλουτισμένο σιτάρι, στρείδια
Β3 (Νιασίνη) - Βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και είναι απαραίτητη για υγιές νευρικό σύστημα
Καλές πηγές: Μοσχάρι, Κοτόπουλο, Γαρίδες, Αβοκάντο, Φιστίκια, Ντομάτα, Σπανάκι
Β6 (Πυριδοξίνη) - Βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και βελτιώνει τον ύπνο, την όρεξη και τη διάθεση
Καλές πηγές: Κοτόπουλο, τόφου, μπανάνα, καρπούζι, ψάρι, όσπρια
Β7 (Βιοτίνη) - Βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και στη διάσπαση της γλυκόζης
Καλές πηγές: δημητριακά ολικής αλέσεως, αυγά, αμύγδαλα, σόγια, ψάρια
Β9 (Φολικό οξύ) - Ζωτική σημασία για τη δημιουργία νέων κυττάρων και τη σύνθεση DNA
Καλές πηγές: όσπρια, σπανάκι, πράσινα φυλλώδη, ρεβύθια, ντομάτα, σπαράγγια
Β12 - Διασπά τα λιπαρά οξέα και τα αμινοξέα, βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων
Καλές πηγές: Γαλακτοκομικά, Μοσχάρι, Χοιρινό, Πουλερικά, Ψάρια, Αυγά
Βιταμίνη C - Δρα ως αντιοξειδωτικό, βοηθά στη δημιουργία νέων κυττάρων και βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
Καλές πηγές: Φρούτα και χυμοί φρούτων, πιπεριά, μπρόκολο, ντομάτα, σπανάκι
Βιταμίνη D - Δυναμώνει και βοηθά στο σχηματισμό οστών και δοντιών μέσω ασβεστίου και φωσφόρου
Καλές πηγές: Κρόκος αυγού, Λιπαρά ψάρια, Συκώτι, ηλιακό φως
Βιταμίνη Ε - Δρα ως αντιοξειδωτικό, βοηθά στη σταθεροποίηση των μελών των κυττάρων
Καλές πηγές: ξηροί καρποί, αβοκάντο, τόφου, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόροι
Βιταμίνη Κ - Απαραίτητη για την πήξη του αίματος και βοηθά στη ρύθμιση του ασβεστίου στο αίμα
Καλές πηγές: μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, συκώτι, φυλλώδη πράσινα
Όλες τις βιταμίνες μπορείτε να τις βρείτε στο ακόλουθο link


Comments : 0